24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Inicio

La Vendimia del Cava 2018

BIENVENIDOS AL INSTITUT DEL CAVA

Bienvenidos al mundo del Cava, un vino espumoso de calidad con Denominación de Origen de larga tradición y personalidad única. Elegante y versátil, sus preciadas burbujas, obtenidas mediante el Método Tradicional de segunda fermentación y crianza en la misma botella, constituyen hoy en día un referente de calidad dentro y fuera de nuestras fronteras.

Cavas de calidad

Nuestras bodegas

El Institut del Cava representa a más de sesenta bodegas productoras de Cava pequeñas, medianas y grandes. Conoce las interioridades de las bodegas y descubre todo lo que pueden ofrecerte.

Turismo del Cava

El arte de su elaboración, el largo reposo en la oscuridad de las galerías y su descorche final convertirán tu visita en un regalo ¿Te lo vas a perder?

Recetas con Cava

Muy apreciado en gastronomía, el Cava aporta su riqueza de matices en la elaboración de estas recetas sabrosas y originales.

Elaboración del Cava

Una vez cosechada la uva en perfectas condiciones, da comienzo la elaboración del Cava mediante un complejo proceso en el que la experiencia del productor y el tiempo convierten el mosto en un vino espumoso excepcional.

Tipos de Cava

Los Cavas se clasifican en función de diferentes criterios, atendiendo a la duración de la crianza, el contenido de azúcar y las variedades de uva empleadas.