24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Home Formació: Curs de Formador en Cava 2018

Curs de Formador en Cava 2018

Els cursos, organitzats per la patronal Institut del Cava y patrocinats pel Consell Regulador del Cava, van dirigits a formadors del sector del vi i tenen com a objectiu ampliar els seus coneixements en Cava, de manera que puguin posteriorment aplicar-los en la seva vida professional i com  a suport en la difusió de la cultura del Cava.

Aquesta formació es va iniciar al 2011 i, fins a la data, s’han acreditació 117 formadores en 10 promocions. Com a resultat, centenars d’alumnes d’Escoles d’Hostaleria, associacions de sommeliers i professionals del món del vi estan rebent formació en Cava.

ELS CURSOS

  • Dues convocatòries: Del 5 al 7 de setembre i del 19 al 21 de setembre
  • Tenen una durada de 3 dies (dimecres, dijous i divendres).
  • S’imparteix a la zona del Penedès (Sant Sadurní d’Anoia i voltants).
  • Idioma: castellà.
  • Compten amb la participació de ponents especialitzats en viticultura, microbiologia, enologia, sostenibilitat, tast del Cava, servei i maridatges.
  • Com a novetat, aquest any els cursos comptaran amb la col·laboració de la Universitat Roviri i Virgili i de la Wine Business School
  • El programa inclou seminaris, així com visites a la vinya, cellers i laboratori, a més de degustacions de mosts en procés de fermentació i un taller pràctic de maridatge.

SELECCIÓ DELS CANDIDATS

  • Cada curs està limitada a un màxim de 20 participants.
  • En la selecció de candidats es valorarà especialment l’experiència en la formació de vins.
  • En els CV, es precís posar èmfasi en la formació impartida.
  • Un cop finalitzat el pla d’inscripcions, es procedirà a la selecció dels candidats en base als CV rebuts.
  • La selecció de participants dels dos cursos es notificarà el 25 de juny.

REDACCIÓ DEL PROJECTE FINAL

Els participants que desitgin obtenir el Diploma de formador a Cava otorgat per l’Institut del Cava hauran de presentar, un cop finalitzat el curs, un treball de reflexió a partir d’unes temàtiques proposades. Els treballs seran avaluats per un Comitè d’Experts format per tècnics de l’Institut del Cava i del Consell Regulador del Cava. Els formadors que no realitzin la feina, rebran un Certificat de Participació.

COST DE LA FORMACIÓ

Preu: 300 € + 21% IVA = 363 €
Inclou recollida a l’aeroport de Barcelona o estació de Sants, transfers interns entre cellers, dietes, allotjament les nits de dimecres i dijous i lliurament de la Guia didàctica del Cava.

Data límit d’inscripció: 25 de maig

Per a més informació: institutdelcava@institutdelcava.com