24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Home Formació: Curs de Formador en Cava

Curs de Formador en Cava

Els cursos estan dirigits a formadors del sector del vi i tenen com a objectiu ampliar els seus coneixements en Cava, de manera que puguin posteriorment aplicar-los en la seva vida professional i com a suport en la difusió de la cultura del Cava. Aquesta formació es va iniciar al 2011 i, fins a data d’avui, han participat 85 professionals al llarg de vuit edicions. Com a resultat, centenars d’alumnes d’Escoles d’Hoteleria i professionals estan rebent formació en Cava. Aquesta formació està patrocinada pel Consell Regulador del Cava.

ELS CURSOS

S’imparteixen a la zona del Penedès, Sant Sadurní d’Anoia i rodalies.

Se celebren al setembre.

Idioma: castellà.

Tenen una durada de 3 dies intensius i compten amb la participació de ponents especialitzats en viticultura, enologia i tast del Cava.

El programa inclou visites a vinyes, cellers i laboratori, a més de seminaris impartits per ponents especialitzats en viticultura, microbiologia, enologia, sostenibilitat, tast del Cava, servei i maridatges.

SELECCIÓ DELS CANDIDATS

Cada curs està limitat a un màxim de 11 participants.

En la selecció de candidats es valorarà especialment l’experiència en la formació de vins.

Els cursos es convoquen al maig. Un cop tancat el termini de convocatòria, es procedeix a la selecció dels candidats en base als currículums rebuts. La selecció es comunicarà durant la primera setmana de juny.

REDACCIÓ DEL PROJECTE FINAL

Els participants que vulguin obtenir el Diploma de Formador a Cava hauran de presentar, un cop finalitzat el curs, un treball de reflexió a escollir entre dues temàtiques proposades. Els treballs seran avaluats per un Comitè d’Experts format per tècnics de l’Institut del Cava i del Consell Regulador del Cava. Els formadors que no realitzin la feina, rebran un Certificat de Participació.

CONVOCATÒRIA 2017

Interessats, enviar CV a: institutdelcava@institutdelcava.com

Important: Es valorarà especialment l’experiència en la formació de vins. Els candidats han de precisar al CV tota la formació en vins que hagin impartit.