24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Home Formació: Curs de Formador en Cava

Curs de Formador en Cava

Els cursos estan dirigits a formadors del sector del vi i tenen com a objectiu ampliar els seus coneixements en Cava, de manera que puguin posteriorment aplicar-los en la seva vida professional i com a suport en la difusió de la cultura del Cava. Aquesta formació es va iniciar al 2011 i, fins a data d’avui, han participat 85 professionals al llarg de vuit edicions. Com a resultat, centenars d’alumnes d’Escoles d’Hoteleria i professionals estan rebent formació en Cava. Aquesta formació està patrocinada pel Consell Regulador del Cava.

ELS CURSOS

  • S’imparteixen a la zona del Penedès, Sant Sadurní d’Anoia i rodalies.
  • Se celebren al setembre.
  • Idioma: castellà.
  • Tenen una durada de 3 dies intensius (dimecres, dijous i divendres) i compten amb la participació de ponents especialitzats en viticultura, enologia i tast del Cava.
  • El programa inclou visites a vinyes, cellers i laboratori, a més de seminaris impartits per ponents especialitzats en viticultura, microbiologia, enologia, sostenibilitat, tast del Cava, servei i maridatges.

SELECCIÓ DELS CANDIDATS

  • Cada curs està limitat a un màxim de 11 participants.
  • En la selecció de candidats es valorarà especialment l’experiència impartint formació de vins.
  • Els cursos es convoquen al maig. Un cop tancat el termini de convocatòria, es procedeix a la selecció dels candidats en base als currículums rebuts. La selecció es comunicarà durant la primera setmana de juny.

REDACCIÓ DEL PROJECTE FINAL

  • Els participants que vulguin obtenir el Diploma de Formador a Cava hauran de presentar, un cop finalitzat el curs, un treball de reflexió a escollir entre dues temàtiques proposades.
  • Els treballs seran avaluats per un Comitè d’Experts format per tècnics de l’Institut del Cava i del Consell Regulador del Cava.
  • Els formadors que no realitzin la feina, rebran un Certificat de Participació.

CONVOCATÒRIA 2017

Interessats, enviar CV a: institutdelcava@institutdelcava.com

Important: Es valorarà especialment l’experiència impartint formació de vins. Els candidats han de precisar al CV tota la formació en vins que hagin impartit.