24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Home Formació: Seminaris de Cava

Seminaris de Cava a Espanya

En els últims anys, des de l’Institut del Cava estem col·laborant amb un gran nombre d’Escoles d’Hoteleria, Associacions de Sommeliers i altres projectes formatius vinculats al sector vinícola, per tal de promoure la cultura del Cava i enfortir la seva presència en tot el territori espanyol.
Actualment, ja són més de 40 els centres formatius d’Espanya que imparteixen la formació de Cava dins les seves temaris.

Els docents encarregats d’impartir aquests Seminaris de Cava són els propis formadors que han participat en els Cursos de Formadors en Cava, així com enòlegs, sommeliers i tècnics dels cellers associats a l’Institut del Cava.
Actualment impartim Seminaris de Cava a:
  • Escola Joviat (Manresa, Catalunya)
  • IES Olivar Gran. Escola d’hostaleria Figueres (Figueres, Cataluña)
  • Jesuïtes de Sarrià. Curs d’especialització de Sommelier (Barcelona, Cataluña)
  • Curs Guies enoturístics in english a English for Wine Aspects (Vilafranca del Penedès)
  • Curs Sommeliers in english a English for Wine Aspects (Vilafranca del Penedès)
  • Escuela de Hostelería de Guayente (Huesca, Aragón)
  • Grupo de cata de Barbastro (Huesca, Aragón)
  • Escuela de Hostelería de Teruel (Teruel, Aragón)
  • Gambrinus Valencia (Valencia)
  • UCAM – Universidad Católica de Murcia. Grado Gastronomía (Murcia)
  • Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués (Málaga, Andalucía)
  • Escuela Superior de Hostelería Fundación Cruzcampo de Sevilla (Sevilla, Andalucía)
  • Gambrinus Jaén (Jaén, Andalucía)
  • Sociedad gastronómica de Jerez, El Espartero (Jerez, Andalucía)
  • Escuela de Hostelería y Turismo de Capellania en Alhaurin de la Torre (Málaga, Andalucía)
  • Asociación de Sumilleres de Málaga (Málaga, Andalucía)
  • Curso de Asesor Gastronómico en Federación de cocineros y reposteros de España FACYRE (Madrid)
  • Curso de vinos en Restaurante La Barrica (San Sebastián de los Reyes, Madrid)
  • Escuela de la Vid (Madrid)
  • Esc. Sup. Hostelería Casa de Campo (Madrid)
  • AMYCE (Madrid)
  • Escuela Europea del Vino de Badajoz (Extremadura)
  • IES Vilamarin. Ciclo medio Servicios de Restauración (Orense, Galicia)
  • CIFP Manuel Antonio (Vigo, Galicia)
  • CIFP Paseo das Pontes (A Coruña, Galicia)
  • IES Fraga Do Eume (A Coruña, Galícia)
  • Cursos de Vinos para el ayto. de Oleiros (A Coruña, Galícia)
  • Instituto de Hostelería Sanxillao de Lugo (Lugo, Galicia)
  • Centro Superior de Hostelería de Santiago de Compostela (Santiago de Compostela, Galicia)
  • Esc. Superior Host. CES Artxanda. Curso Especialista Sumiller (Bilbao, País Basco)
  • ESHBI – Escuela Superior de Hostelería (Bilbao, País Basco)
  • CEBANC. Escuela de Cocina en Donostia (Donostia, País Basco)
  • ASUGI. Asociación de Sumilleres de Gipuzkoa (Gipuzkoa, País Basco)
  • Fundación Vasca para la Formación Porfesional Contínua. Curso sobre cata de Cavas y Champagnes (Gipuzkoa, País Basco)
  • UCLM Escuela Técnica Superior de ingenieros Agrónomos y de Montes de Albacete (Universidad de Castilla La Mancha) (Albacete, Castilla La Mancha)
  • Curso Superior Sumilleres. Cámara de Comercio de Ciudad Real (Castilla La Mancha)
  • Escuela de Hostelería Alcazaren (Valladolid, Castilla Y León)
  • Museo del Vino de Peñafiel (Valladolid, Castilla Y León)
  • Curso para Sumilleres en Palencia (Palencia, Castilla y León) NOU
  • Club de Catas del Casino de Soria (Soria, Castilla y León) NOU (Ana Cristina Aldavero)
  • Escuela Hoteleria Illes Balears (Mallorca)

Seminaris de Cava a Suïssa

Seguint amb la formació, difusió i educació del Cava a les Escoles d’Hoteleria de Suïssa, de reputació tant nacional com internacional, impartim Seminaris de Cava a:

  • Les Roches International School of Hotel Management – Bluche
  • École Hôtelière de Genève – Ginebra
  • Hotelfachschule Zürich HF Belvoirpark – Zurich
  • Höhere Gastronomie – und Hotelfachschule HGF – Thun
  • Schulhotel der HTF Hotel – und Touristikfachshule – Chur AG – Chur
  • César Ritz Colleges Switzerland – Lucerna
  • École Hôtelière de Glion – Glion
  • SHL, Swiss Hotel Management Academy Lucerne – Lucerna

Seminaris de Cava a Taiwan

Al 2015 vam iniciar una col·laboració amb la Taiwan Wine Academy, l’Escola de Vins més prestigiosa i important de Taiwan. Els cursos de Cava van dirigits tant a professionals com a consumidor final.

La Taiwan Wine Academy col·labora amb altres zones vitivinícoles de prestigi de tot el món com França o Itàlia, així com la WSET “Wine and Spirit Education Trust” de Londres. Al 2016, els Seminaris de Cava han tingut uns 400 alumnes, donat l’èxit de les convocatòries.