24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Home Portfolio : Sumarroca
Sumarroca

Bodegues Sumarroca

Bodegues Sumarroca en col·laboració amb la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona va inicià fa tres anys un estudi experimental de 360 varietats de “vitis” de tot el món. L’estudi segueix dues directrius: La identificació del ADN per a iniciar una base de dades genètiques i poder diferenciar-les entre sí. Microvinificar cada una de les varietats per a seleccionar entre elles les que major potencial de qualitat puguin oferir.Fins avui dia la única forma de diferenciar les varietats de raïm era l’ampelografia, és a dir, l’examen de les fulles, el brot i el gotim, descrivint al màxim cada detall que diferenciava una varietat de “vitis” de l’altra. L’ inconvenient de l’ampelogria radica en realitzar un estudi molt exhaustiu de cada una de les varietats que, en molts casos produeix certa confusió.No obstant, l’ADN les diferencia sense deixar dubtes. Cada Vitis té un ADN perfectament definit. Aquesta  base de dades es pot compartir amb d’altres que s’ estan realitzant  a nivell mundial per alguns instituts d’ investigació. Així s’evitaran sinonímies, és a dir, és molt probable que en la parcel·la experimental tinguem alguna sinonímia. (la mateixa varietat però amb noms diferents segon la regió de procedència).

DETALLS

Direcció

Barrio El Rebato, s/n Carretera de Sant Sadurni a Gelida km.15
08739 Subitats

Telèfon

(+34) 93 891 10 92

FAX

(+34) 93 891 17 78

Web

www.sumarroca.es

Email

sumarroca@sumarroca.es