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Curso de Formador en Cava 2019

Los cursos de Formador en Cava están organizados por el Institut del Cava, están patrocinados por el Consejo Regulador del Cava y cuentan con la colaboración de la Universidad Roviri i Virgili y de la Wine Business School, Están dirigidos a formadores del sector del vino y tienen un doble objetivo: ampliar los conocimientos en Cava de los participantes, de manera que puedan posteriormente aplicarlos en su vida profesional y como apoyo en la difusión de la cultura del Cava.
Esta formación se inició en 2011 y, hasta la fecha, se han acreditado 150 formadores en 12 promociones. Como resultado, centenares de alumnos de Escuelas de Hostelería, asociaciones de sumilleres y profesionales del mundo del vino están recibiendo formación en Cava.

LOS CURSOS 2019

  • Dos convocatorias:
    • Del 25 al 27 de septiembre
    • Del 2 al 4 de octubre
  • Tienen una duración de 3 días (miércoles, jueves y viernes).
  • Se imparten en la zona del Penedés (Sant Sadurní d’Anoia y alrededores).
  • Idioma: castellano.
  • Cuentan con la participación de ponentes especializados en viticultura, microbiología, enología, sostenibilidad, cata del Cava, servicio y maridajes.
  • El programa incluye seminarios, así como visitas a viñedo, bodegas y laboratorio, además de degustaciones de mostos en proceso de fermentación y un taller práctico de maridaje.

SELECCIÓN DE LOS CANDIDATOS

  • Cada curso está limitado a un máximo de 20 participantes.
  • Se seleccionará únicamente candidatos que impartan cursos de formación en vinos.(en los CV, es preciso detallar la formación impartida así como los públicos a los que va dirigida).
  • Una vez cerrado el plazo de convocatoria, se procederá a la selección de los candidatos en base a los CV recibidos.
  • La selección de participantes de los dos cursos se comunicará el 28 de junio.

REDACCIÓN DEL PROYECTO FINAL

Los participantes que deseen obtener el Diploma de Formador en Cava otorgado por el Institut del Cava deberán presentar, una vez finalizado el curso, un trabajo de reflexión a partir de una temática propuesta. Los trabajos serán evaluados por un Comité de Expertos formado por técnicos del Institut del Cava y del Consejo Regulador del Cava. Los formadores que no realicen el trabajo, recibirán un Certificado de Participación.

COSTE DE LA FORMACIÓN

Precio: 400 € (21% IVA incluído)
Incluye recogida en bus en el aeropuerto de Barcelona o recogida en la estación del AVE en Sants Estación, transfers internos entre bodegas, dietas durante el curso, alojamiento las noches del miércoles y jueves y entrega de la Guía didáctica del Cava.

Fecha límite de inscripción: 5 de junio

Enviar FICHA DE INSCRIPCIÓN (descargar) + Curriculum Vitae a institutdelcava@institutdelcava.com