24/7
LLÁMANOS
󰀑 93 891 02 36
Inicio Formación: Seminarios de Cava

Seminarios de Cava en España

En los últimos años, desde el Institut del Cava estamos colaborando con un gran número de Escuelas de Hostelería, Asociaciones de Sumilleres y otros proyectos formativos vinculados al sector vinícola, con el fin de promover la cultura del Cava y fortalecer su presencia en todo el territorio español.
Actualmente, ya son más de 40 los centros formativos de España que imparten la formación de Cava dentro de sus temarios.
Los docentes encargados de impartir dichos Seminarios de Cava son los propios formadores que han participado en los Cursos de Formadores en Cava, así como enólogos, sumilleres y técnicos de las bodegas asociadas al Institut del Cava.
Actualmente impartimos Seminarios de Cava en:
  • Escola Joviat (Manresa, Catalunya)
  • IES Olivar Gran. Escola d’hostaleria Figueres (Figueres, Cataluña)
  • Jesuïtes de Sarrià. Curs d’especialització de Sommelier (Barcelona, Cataluña)
  • Curs Guies enoturístics in english a English for Wine Aspects (Vilafranca del Penedès)
  • Curs Sommeliers in english a English for Wine Aspects (Vilafranca del Penedès)
  • Escuela de Hostelería de Guayente (Huesca, Aragón)
  • Grupo de cata de Barbastro (Huesca, Aragón)
  • Escuela de Hostelería de Teruel (Teruel, Aragón)
  • Gambrinus Valencia (Valencia)
  • UCAM – Universidad Católica de Murcia. Grado Gastronomía (Murcia)
  • Escuela de Hostelería y Turismo Castillo del Marqués (Málaga, Andalucía)
  • Escuela Superior de Hostelería Fundación Cruzcampo de Sevilla (Sevilla, Andalucía)
  • Gambrinus Jaén (Jaén, Andalucía)
  • Sociedad gastronómica de Jerez, El Espartero (Jerez, Andalucía)
  • Escuela de Hostelería y Turismo de Capellania en Alhaurin de la Torre (Málaga, Andalucía)
  • Asociación de Sumilleres de Málaga (Málaga, Andalucía)
  • Curso de Asesor Gastronómico en Federación de cocineros y reposteros de España FACYRE (Madrid)
  • Curso de vinos en Restaurante La Barrica (San Sebastián de los Reyes, Madrid)
  • Escuela de la Vid (Madrid)
  • Esc. Sup. Hostelería Casa de Campo (Madrid)
  • AMYCE (Madrid)
  • Escuela Europea del Vino de Badajoz (Extremadura)
  • IES Vilamarin. Ciclo medio Servicios de Restauración (Orense, Galicia)
  • CIFP Manuel Antonio (Vigo, Galicia)
  • CIFP Paseo das Pontes (A Coruña, Galicia)
  • IES Fraga Do Eume (A Coruña, Galícia)
  • Cursos de Vinos para el ayto. de Oleiros (A Coruña, Galícia)
  • Instituto de Hostelería Sanxillao de Lugo (Lugo, Galicia)
  • Centro Superior de Hostelería de Santiago de Compostela (Santiago de Compostela, Galicia)
  • Esc. Superior Host. CES Artxanda. Curso Especialista Sumiller (Bilbao, País Basco)
  • ESHBI – Escuela Superior de Hostelería (Bilbao, País Basco)
  • CEBANC. Escuela de Cocina en Donostia (Donostia, País Basco)
  • ASUGI. Asociación de Sumilleres de Gipuzkoa (Gipuzkoa, País Basco)
  • Fundación Vasca para la Formación Porfesional Contínua. Curso sobre cata de Cavas y Champagnes (Gipuzkoa, País Basco)
  • UCLM Escuela Técnica Superior de ingenieros Agrónomos y de Montes de Albacete (Universidad de Castilla La Mancha) (Albacete, Castilla La Mancha)
  • Curso Superior Sumilleres. Cámara de Comercio de Ciudad Real (Castilla La Mancha)
  • Escuela de Hostelería Alcazaren (Valladolid, Castilla Y León)
  • Museo del Vino de Peñafiel (Valladolid, Castilla Y León)
  • Curso para Sumilleres en Palencia (Palencia, Castilla y León) NOU
  • Club de Catas del Casino de Soria (Soria, Castilla y León) NOU (Ana Cristina Aldavero)
  • Escuela Hoteleria Illes Balears (Mallorca)

Seminarios de Cava en Suiza

Siguiendo con la formación, difusión y educación del Cava en las Escuelas de Hostelería de Suiza, de reputación tanto nacional como internacional, impartimos Seminarios de Cava en:

  • Les Roches International School of Hotel Management – Bluche
  • École Hôtelière de Genève – Ginebra
  • Hotelfachschule Zürich HF Belvoirpark – Zurich
  • Höhere Gastronomie – und Hotelfachschule HGF – Thun
  • Schulhotel der HTF Hotel – und Touristikfachshule – Chur AG – Chur
  • César Ritz Colleges Switzerland – Lucerna
  • École Hôtelière de Glion – Glion
  • SHL, Swiss Hotel Management Academy Lucerne – Lucerna

Seminarios de Cava en Taiwan

En 2015 iniciamos una colaboración con la Taiwan Wine Academy, la Escuela de Vinos más prestigiosa e importante de Taiwan. Los cursos de Cava van dirigidos tanto a profesionales como a consumidor final.
La Taiwan Wine Academy colabora con otras zonas de prestigio vitivinícolas del mundo como Francia o Italia, así como la WSET “Wine and Spirit Education Trust” de Londres. En 2016, los Seminarios de Cava han tenido 400 alumnos, dado el éxito de las convocatorias.