Gastronomía

Los Menús de La Primavera del Cava

Prepárate para despertar todos los sentidos


¿Qué mejor que saborear una comida increíble después de visitar bodegas?

Los fines de semana del1 al 21 de mayo podrás disfrutar en los siguientes restaurantes de un menú incomparable hecho con productos de temporada y maridado con grandes Cavas.

Ca la Katy

Ctra. Sant Martí, km. 8
08731 - Sant Martí Sarroca
93 899 13 26
calakaty@sinprodis.com

PLAT PRIMER (a elegir):
Canelones de pato
Pastel frío de peces de roca con langostinos
Pimiento asado con bonito del norte

SEGUNDO PLATO (a elegir):
Arroz caldoso con cangrejos
Pies de cerdo ahogados
Entrecot de ternera a la pimienta verde

POSTRES
A elegir de nuestra carta

Pan y agua

Precio: 25€ bebidas aparte

Cal Blay 25

do. Josep Rovira 27
08770 St. Sadurní d'Anoia
93 891 00 32
restaurant@calblay.com

menú degustación: Es una recopilación de platos que quieren transmitir la esencia de nuestra cocina.

EL MENÚ INCLUYE:
Nuestra xatonada
Alcachofas rellenas con cepas, foie y reducción de PX
Calçotada de chipirones con romesco
Pato mudo del Penedès asado con ciruelas y piñones
Borracho de cava de cal Rosell con helado de vainilla y sopita de mango y pasión
Pensilvania, agua y café

*Si algún plato no es de su gusto o tiene algún tipo de intolerancia consultenos

Precio: 35€ bebidas aparte (IVA incluido)

Cal Ticus

calle Raval 19,
Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona
93 818 41 60
info@ticusrestaurant.cat

EL MENÚ INCLUYE:
ENTRANTE (a elegir):
Steak Tartar "CLÁSICO" de Ternera con Encurtidos, Caparrons, Cebolla y Tosta de Pan
El Xató de la Casa con bacalao, atún, anchoas, Arbequina y Romesco Casero
Las Alcachofas de Temporada Confitadas y Rellenas de Mousse de Requesón y Huevos de Arenque

PLAT PRIMER (a elegir):
Los Calamares de Potera el Estilo de Andalucía con Aroma de Lima y mayonesa César
La Pasta del Día al Dente "TALLARINES" con Aglio, Olio e peperoncino con Toque Picante
Arroz de la casa (hoy de pescado "Señorito" con almejas, mejillones, navajas, Sipia )

SEGUNDO PLATO (a elegir):
El Lomo de Bacalao a la Plancha con Mousolina de Ajos Suave Gratinado y patatas panaderas
Los Pies de Cerdo Sin Trabajo Acompañados con Cigalas del Mediterráneo y Su Salsa

POSTRES (a elegir):
El Mil Hojas con Crema Pastelera y Fruta
El Canelón de Requesón con Velo de Mel Muria y Frutos Secos
El Helado de Yogur con Coulis de Frutos Rojos y Menta
Las Fresas con Nata Montada y Chocolate de Cal Simón

Pan y agua mineral

Precio: 35€ bebidas aparte (IVA incluido)

Casa Joan

Plaza de la Estación, 8
08720 Vilafranca del Penedès
93 890 31 71

EL MENÚ INCLUYE:
Crema fina de champiñones con jamón de pato y avellanas
Coca de cristal con manzana y foie
Cangrejos de mar rellenos
El pescado salvaje del día
paletilla de cordero con oporto y calabaza especiada
Postre a elegir

El menú se servirá para mesas completas
Precio: 3O € IVA incluido

El Cigró d'Or

Plaza Valle del Castillo, 17
08720 - Vilafranca del Penedès
93 890 56 09

2 aperitivos de bienvenida
Ensalada de ostrones y habas
Canelones de pollo con bechamel de fua graso
Bacalao con guisantes
Presa ibérica con pesto rojo
Nuestras fresas con nata

Precio: 35€ Bodega parte

El Mirador de les Caves

Ctra. Sant Sadurní d'Anoia
en Ordal, km. 4
08739 Los Casots Subirats
626 030 621 
mirador@calblay.com

MENÚ PICA-PICA :
Jamón ibérico en forma de virutas
Pan de coca untado con tomates y aceite de oliva virgen
Buñuelos de bacalao
Croquetas de carne de perol
Canelo de capón con bechamel de setas y parmesano
Huevos con patata de Prades, trufa y foieMENÚ PICA-PICA:
Jamón ibérico en forma de virutas

SEGUNDO PLATO (a elegir):
A elegir entre cualquier plato de la carta (excepto platos con suplemento)

POSTRES
A elegir de la carta

Pensilvania, agua y café

Precio: 31€ bebidas aparte (IVA incluido)

Fonda Neus

Calle de Marc Mir, 14-16
08770 Sant Sadurní d'Anoia
93 891 03 65
fondaneus@fondaneus.com

PLAT PRIMER (a elegir):
Xató del Penedès con butifarra blanca
Surtido de lechugas con queso de cabra y mermelada de naranja
Habitas salteadas con butifarra negra y setas
Fideuá con alioli
canelones Nieves

SEGUNDO PLATO (a elegir):
Ternera asada a fuego suave y esencia de cava, y surtido de setas
Merluza fresca plancha con espinacas, pasas y piñones
Sepia plancha al ajo y perejil y verduritas
Secreto ibérico y cama de cebolla, verduritas, morcilla y setas
Meloso de cerdo guisado con su salsita

POSTRES (a elegir):
Copa capuchino helado, o turrón o tiramisú o bien,
Crema catalana quemada
Pastel Selva negro
Sorbet de mandarina i nips de cacao Simón - Coll

Pan y agua mineral

Precio: 25€ bebidas aparte (IVA incluido)

La Cava d’en Sergi

c/ Valencia, 17
08770 Sant Sadurní d'Anoia
93 891 16 16
restaurant@lacavadensergi.com

ENTRANTE (a elegir):
El Carpaccio de Gambas al ajillo con habitas, cepas y reducción de vinagre de módena
Arroz Negro o arrosejat de fideos (fideuá)
Huevo plancha con emulsión de patata, foie y crujiente de parmesano
Canelones de wonton con brandada de bacalao,mousse de piquillos ,habitas,confitura de tomate y vinagreta disfrutó

SEGUNDO PLATO (a elegir):
La Suprema de Rodaballo plancha con medallones de pie de cerdo , jamón de bellota y donstierra de setas
El Bacalao plancha gratinado con muselina de ajo suave, garbanzos y emulsión de espinacas
El Solomillo de Ternera y Foie con salsa Oporto
El Magret de Pato con espárragos verdes plancha ,queso brie y salsa de setas

POSTRES (a elegir):
Sorbete de limón al cava y cítricos caramelizados
Helado de chocolate cubierto de merengue quemada, crema de café y pistachos garrapiñados
Carpaccio de piña con ron quemado y helado de coco.

Precio: 35,95€ bebidas y cafés aparte

Sol i Vi

Carretera de Sant Sadurní
en Vilafranca, km. 4
08739 Sant Sadurní d'Anoia
93 899 32 04

Per Compartir 2 personas

IMPRIMADORES (el centro para picar):
Pan tostado con tomates y ajo
Escalivada a la Brasa con Anchoas
Salmón Marinado al Eneldo perfumado al Aceite de Cava
Croquetas Sol y Vino

SEGUNDO PLATO (a elegir):
Pato Mut Asado al Cava Brut
Con Ciruelas y Piñones
la
Suprema de Turbot al Cava
con Langostinos del Mediterráneo

POSTRES
Sobet al Marc de Cava
Carrito de Postres

Precio por persona 30.00 € + 10% de IVA
Bebidas aparte